Produtos perto da validade: economia de até 60%
Supermercados estão usando a proximidade da data de validade para reduzir preços e atrair consumidores. A prática, que ajuda a evitar prejuízos com perdas, pode gerar economia de mais de 60% em alguns itens.
Um exemplo é a batata palha Elma Chips, vendida por R$ 4,75, com vencimento para esta segunda-feira. O preço médio do produto é de R$ 12, o que representa uma economia de R$ 7,25, cerca de 60,4% de desconto.
O chá verde da Turma da Mônica também aparece com redução de 60,4%. O produto, que custa em média R$ 2,50, está sendo vendido por R$ 0,99, com validade até o dia 12 de agosto.
Já o tempero Sazon teve uma queda menor. O preço passou de R$ 8,69 para R$ 8,49, uma diferença de R$ 0,20, equivalente a aproximadamente 2,3% de economia. O vencimento do tempero está mais próximo do fim do mês, o que pode explicar o desconto menor.
O energético, que custa em média R$ 10, está sendo vendido por R$ 8,49. A redução é de R$ 1,51, representando uma economia de aproximadamente 15,1%. A bebida vence nesta segunda-feira.
O cereal também está em promoção: passou de R$ 15 para R$ 7,99. O consumidor economiza R$ 7,01, ou 46,7% em relação ao preço médio.
Segundo o presidente da Amas (Associação Sul-Mato-Grossense de Supermercados), Eder Oliveira, não há um levantamento exato sobre quanto o setor perde com produtos vencidos. Ele explica que muitas empresas não separam produtos vencidos dos avariados, o que dificulta a identificação do prejuízo.
“Muitas empresas não separam produtos vencidos dos avariados. Assim, o setor não possui dados específicos sobre produtos vencidos, pois entram na somatória geral, que inclui qualquer outro tipo de avaria”, afirmou.
Nos supermercados, essa contabilização é chamada de “quebra informada”, que reúne todos os produtos que deixam de ter condições de venda. Para reduzir as perdas, os estabelecimentos negociam com fornecedores antes do vencimento.
“Cada vez mais os supermercados buscam parcerias com os fornecedores para que eles ajudem na troca. Sendo detectado que está próxima da validade, é feito o contato com o fornecedor para que eles ajudem em verbas, ou rebaixa, para que esse produto seja colocado em um valor mais baixo para que não seja perdido”, completou Oliveira.
Quando o produto chega à data de vencimento, ele não deve ser colocado à venda. O estabelecimento precisa fazer o descarte adequado ou devolver ao fornecedor, dependendo do acordo.
A nutricionista Giovana Messias afirma que alguns alimentos próximos da validade podem ser boas opções, principalmente se o consumidor pretende usá-los em pouco tempo. Ela cita iogurtes, pães, farinha de trigo, milho em conserva, azeitonas e palmito como exemplos.
No entanto, ela alerta para possíveis alterações. “Com o passar do tempo, podem ocorrer fermentação, alteração de sabor e textura, estufamento da embalagem ou até infestação por insetos, como carunchos, principalmente em produtos secos, quando há falhas no armazenamento”, explicou.
Giovana recomenda verificar se a embalagem está íntegra, sem estufamento, vazamento, furos ou sinais de infestação. Ela orienta que a compra vale a pena se o produto for realmente consumido antes do vencimento. Caso contrário, o barato pode virar desperdício.
